Chloe妈妈的厨房

亚参叻沙 Assam Laksa

槟城风味酸香鱼汤叻沙，鲜鱼肉、香草与虾膏

咖喱鸡叻沙 Chicken Laksa

椰浆咖喱叻沙：鸡肉、面条、豆卜、豆芽与叁巴虾米酱

马来炒面 Malay Style Mee Goreng

镬气黄面，配鸡肉、鸡蛋、豆腐、豆芽、菜心与叁巴

卤面 Malaysia Lor Mee

黄面配米粉入咸香微酸卤汁，配卤肉、鱼饼、蛋、云吞与五花肉

牛腩面 Slow-Braised Beef Brisket Noodle Soup

慢炖牛腩配白萝卜、小白菜与面条，自家熬汤，附辣椒酱

肉骨茶（配饭） Malaysian Bak Kut Teh with Rice

药材炖猪骨汤：五花肉、排骨、肉丸、金针菇、香菇、豆卜与腐竹

焖猪手日本米饭 Braised Pork Knuckle with Mushroom & Egg

焖猪手配香菇、走地鸡蛋与日本米饭

马来风味卤猪脚饭 Malaysian Style Braised Pork Knuckle with Rice

卤猪脚配饭与卤香菇

椰浆饭配咖喱鸡 Nasi Lemak with Homecooked Curry Chicken

椰浆饭配叁巴、家常咖喱鸡、水煮蛋、花生、江鱼仔与黄瓜

咖喱鸡饭 Curry Chicken Rice

咖喱鸡配土豆、香茅与香料，配白饭

仁当牛肉饭 Beef Chuck Rendang Rice

慢煮仁当牛肉：香料、椰丝酱（kerisik）与椰浆，配日本米饭、蛋与黄瓜

卤肉饭 Braised Free Range Pork Rice

卤五花肉配走地鸡蛋、炸葱头、小白菜、枸杞与豆腐

客家酿豆腐（配饭） Traditional Hakka-Style Stuffed Yong Tofu

五花肉、鲜虾与咸鱼酿入豆腐、辣椒、茄子与苦瓜

南乳炸肉炒米粉 Fried Bihun with Nam Yue Pork

炒米粉配鱼饼、虾米、蛋、豆芽、芥兰与香脆南乳走地猪肉

经济炒米粉 Economy Char Bihun

大马式经济米粉：蛋、豆芽、菜心、韭菜与鸡肉

福建肉粽 Hokkien Bak Zang

糯米粽：五花肉、香菇、栗子、花生与虾米

碱水粽 Traditional Ki Zang

传统碱水糯米粽配绿豆蓉，淋自熬椰糖（gula Melaka）糖浆

芙蓉烧包 Seremban Siew Bao

烤制酥皮包，走地猪叉烧馅，顶撒芝麻

招牌叉烧包 Signature Baked Char Siew Bao

松软烤包配咸甜叉烧与芝麻

五香卤肉卷 Lor Bak / Ngor Hiang

五香腐皮卷，猪肉与鲜虾馅

潮州红桃粿 Teochew Png Kuih

桃形糯米粿：糯米饭、花生、香菇、虾米与腊肠

潮州素粿 Vegetarian Teochew Kuang Jiang

素馅粿：沙葛、芋头与花生

芋头糕 Taro Kuih

咸香芋头糕配虾米、腊肠与香菇，顶铺炸葱头

沙葛包 Jicama Steamed Buns

蒸包配沙葛、胡萝卜与香菇馅

椰丝包 Coconut Steamed Buns

蒸包配自制香甜椰丝馅

小猪豆沙包 Piggy Steamed Red Bean Buns

小猪造型蒸包，甜豆沙馅

螺旋咖喱角 Spiral Chicken Curry Puff

千层螺旋酥皮，娘惹风味咖喱鸡馅

芋泥酥 Spiral Sweet Taro Puff / Or Nee Puff

螺旋酥皮配丝滑香甜芋泥

沙葛春卷 Jicama Spring Rolls

香脆春卷：沙葛、胡萝卜、虾米与粉丝

豆沙饼 Dao Sar Piah

酥皮绿豆蓉小饼，微甜不腻

峇拉煎炸鸡 Belacan Chicken

峇拉煎（虾酱）腌制香脆炸鸡

走地鸡翅 Free Range Drumette & Wingette

轻腌香炸走地鸡翅，多汁入味

招牌花生麻糬 Signature Peanut Mochi

手工花生麻糬

椰糖糯米糕 Pulut Inti

糯米饭配椰糖椰丝，香蕉叶包裹

煎蕊西米糕 Cendol Sago Kuih

西米糕分层：椰糖、原味与鲜榨班兰汁

蓝花糯米咖椰糕 Kuih Pulut Tai Tai / Pulut Tekan

蝶豆花染色糯米糕配自熬焦糖咖椰

香兰糯米糕 Seri Muka

糯米底配香兰卡士达层

金瓜红龟粿 Pumpkin Skin Angku Kuih

金瓜（南瓜）外皮弹糯红龟粿，绿豆蓉馅

潮州水粿 Teochew Chwee Kuih

蒸米糕配自炒叁巴虾米（hae bi）

烤木薯糕 Baked Cassava Kuih / Kuih Bingka Ubi

烤木薯糕，表层焦糖化

塔兰糕 Kuih Talam

椰香班兰双层糕

香兰椰丝卷 Kuih Ketayap / Kuih Dadar

班兰薄饼卷椰糖椰丝

肉松卷 Pork Floss Roll

松软蛋糕卷配肉松

炸香蕉球 Kuih Kodok

大马式炸香蕉球，选用 lady finger 小香蕉

椰丝年糕 Steamed Nian Gao

蒸年糕滚新鲜椰丝

什锦糕点拼盒 Assorted Kuih Boxes

每周轮换的什锦糕点盒——花生麻糬、香兰糯米糕、煎蕊西米糕、红龟粿、烧包等混搭，Facebook 公布当周组合

提拉米苏 Yummy Tiramisu

浓缩咖啡与咖啡利口酒提拉米苏（Blue Brew Cafe 主厨制作）

昂列班兰戚风蛋糕 Ondeh Ondeh Pandan Chiffon Cake

班兰戚风配奶油、椰丝与椰糖椰丝顶

班兰戚风蛋糕 Fresh Pandan Juice Chiffon Cake

鲜榨班兰汁戚风蛋糕

巧克力曲奇 Mama Happy Cookies

法国 Lescure 黄油、比利时 Callebaut 巧克力与有机面粉

花生饼 Peanut Cookies

入口即化挂霜花生饼

雪花酥 Snowy Nougats

奶香雪花酥配综合坚果与蔓越莓干

炸地瓜球 Fried Sweet Potato Balls

外脆内糯黄金地瓜球

传统甜甜圈 Traditional Donuts

撒糖软身甜甜圈

咸煎饼 Chinese Donuts (Ham Chim Peng)

五香咸煎饼

铜锣烧 Dorayaki

日式铜锣烧：红豆或巧克力馅

黑糯米糖水 Bubur Pulut Hitam

黑糯米甜汤配椰浆

摩摩喳喳 Bubur Cha Cha

番薯、芋头与西米椰浆甜汤

龙眼豆花 Homemade Longan Organic Soy Pudding

有机豆花配甜龙眼

雪耳糖水 Signature Snow Fungus Dessert

雪耳、莲子、薏米、红枣、枸杞、龙眼干与冰糖

红枣茶 Homecooked Red Dates Drink

古法红糖红枣茶

有机豆浆 Organic Soy Milk

每日新鲜自磨有机豆浆

薏米水 Home Cooked Barley Drink

慢煮薏米水，微甜冰镇